Élever des brebis et des moutons – Dans un esprit familial ou pastoral – Éditions Ulmer

Caractéristiques :

• Titre : Élever des brebis et des moutons – Dans un esprit familial ou pastoral
• Auteur(s) : Agathe Berthier
• Editeur : Éditions Ulmer
• Collection : Résiliences
• Nombre de pages : 128
• Illustrations : 80
• Format : 14 x 19 cm
• ISBN : 9782379223419
• Année d’édition : 2024

Accueillir des brebis ou des moutons demande de prendre en compte leur environnement, leurs besoins alimentaires et leur mode de vie. Dans Élever des brebis et des moutons, Agathe Berthier propose un guide destiné aussi bien aux personnes souhaitant quelques animaux dans un cadre familial qu’à celles qui s’intéressent à une approche plus pastorale.
Le livre accorde une place importante au terrain et à ses ressources. Le pâturage, adapté aux ressources disponibles et au rythme de repousse de l’herbe, constitue un élément central de l’élevage présenté dans l’ouvrage. Les moutons peuvent ainsi participer à l’entretien des espaces ouverts tout en s’intégrant à leur environnement.
L’auteur aborde ensuite les différents aspects pratiques de l’élevage : choix des brebis, alimentation, clôtures et contention, reproduction et soins. La valorisation de la laine, de la viande et du lait ainsi que les réseaux d’entraide sont également abordés.

📖 Sommaire du livre :

Avant-propos

Les terrain, ses ressources et ses limites

Choisir ses brebis

La « dent des brebis » pour entretenir les terrains

Les faire manger

Les contenir dans des limites

Les faire naître

Les soigner

Tout valoriser : laine, viande et lait

Réseaux d’entraide

Conclusion

Intérêts :

Ce livre permet d’aborder l’élevage ovin dans son ensemble, en commençant par un élément essentiel : le terrain. Il aide à réfléchir aux ressources disponibles, au pâturage et à la manière dont les animaux peuvent s’intégrer dans un espace donné.
Son intérêt réside également dans la diversité des sujets abordés. Choix des animaux, alimentation, clôtures, reproduction et soins sont complétés par des informations sur la valorisation des productions et l’entraide entre éleveurs. L’ouvrage peut ainsi accompagner une réflexion avant l’arrivée des premiers animaux comme servir de guide au quotidien.

Avis de La Ferme du Coustou : 

« Élever des brebis et des moutons est un ouvrage particulièrement intéressant pour celles et ceux qui envisagent d’accueillir des moutons ou des brebis dans un cadre familial. Il permet de ne pas réduire l’élevage à l’alimentation ou aux soins, mais de réfléchir dès le départ au terrain, au pâturage et à l’organisation générale de l’élevage.
Nous apprécions également l’approche à taille humaine de l’ouvrage. L’élevage familial et le pastoralisme sont abordés autour d’une même idée : offrir aux animaux des conditions de vie adaptées à leurs besoins et tirer parti des ressources disponibles sur le terrain. »

🔗 Nos recommandations
Pour compléter ce guide sur l’élevage ovin, Alimentation chèvre & mouton permet de retrouver notre sélection consacrée à l’alimentation de ces animaux.
Pour les équipements nécessaires au quotidien, Matériel chèvre & mouton constitue un complément logique, notamment pour les installations et accessoires d’élevage.
Et si vous vous intéressez également à l’élevage des chèvres, Élever des chèvres et faire son fromage – Éditions Ulmer permet d’aborder les spécificités de cette autre espèce dans une démarche d’élevage familial.

Description du produit :

Élever des brebis et des moutons – Dans un esprit familial ou pastoral d’Agathe Berthier est un guide pratique consacré à l’élevage des ovins. Publié aux Éditions Ulmer dans la collection Résiliences en 2024, il s’adresse aussi bien aux personnes souhaitant élever quelques animaux dans un cadre familial qu’à celles qui s’intéressent au pastoralisme.
L’ouvrage commence par le terrain, ses ressources et ses limites, avant d’aborder le choix des brebis et l’utilisation du pâturage. L’alimentation, la contention, la reproduction et les soins occupent ensuite une place importante dans le guide.
Une partie est également consacrée à la valorisation des différentes productions : laine, viande et lait. L’auteur aborde enfin les réseaux d’entraide, qui peuvent jouer un rôle important dans la pratique de l’élevage.
Avec ses 128 pages et 80 illustrations, ce livre propose une approche accessible et concrète de l’élevage des brebis et des moutons, en accordant une place importante au pâturage et à l’adaptation des pratiques au terrain.

À propos de l’auteur
Agathe Berthier s’est engagée dans le monde pastoral après des études en sciences politiques et en lettres. Elle se forme à 26 ans à l’École des bergers du Merle, à Salon-de-Provence.
Elle exerce ensuite pendant plusieurs années comme bergère, en gardant et en soignant des brebis dans différents environnements, des plaines aux collines et jusqu’à la montagne. Cette expérience de terrain constitue la base de son approche de l’élevage présentée dans cet ouvrage.