Face aux aléas climatiques, à la dégradation des sols et aux problèmes parasitaires, le jardin doit pouvoir s’adapter. Dans Créer son jardin résilient, Didier Willery propose de repenser les pratiques de jardinage en s’inspirant davantage du fonctionnement naturel des végétaux. Ce guide présente des méthodes pour mieux observer son terrain, adapter ses gestes et associer les plantes dans l’espace et dans le temps. Un ouvrage richement illustré pour concevoir un jardin plus autonome, diversifié et capable de mieux faire face aux changements.

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💡 Bon à savoir : le prix des livres neufs est fixé par l’éditeur. Les frais de livraison et les éventuelles promotions sont encadrés par la réglementation française, applicable à tous les vendeurs, y compris en ligne.

Créer un beau jardin sans corvées des Éditions Ulmer propose une nouvelle manière de concevoir et d’entretenir son jardin, en privilégiant des pratiques qui permettent de réduire les tâches répétitives sans renoncer à l’esthétique. Didier Willery présente 60 clés pour mieux accompagner l’évolution des plantes, intervenir au bon moment et laisser davantage de place à la nature. Choix des végétaux, densification des plantations, couvre-sol, taille, tonte et désherbage sont notamment abordés pour créer un jardin plus facile à vivre. Un guide qui invite à jardiner autrement et à profiter de la beauté du jardin au fil des saisons.

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Faire ses bocaux – Un garde-manger qui traverse les saisons de Noémie Malaize propose de nombreuses façons de conserver et de transformer les récoltes du potager et les cueillettes sauvages. L’autrice présente huit méthodes de conservation et propose 70 recettes allant des compotes et confitures aux pickles, vinaigres infusés, kosos, sauces et lactofermentations. Un livre gourmand et pratique pour prolonger les récoltes et profiter des saveurs des saisons toute l’année.

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Apprendre à faire ses propres graines potagères permet de gagner en autonomie, de sélectionner des plantes adaptées à son jardin et de préserver des variétés intéressantes. Dans ce guide des Éditions Ulmer, Luc Devaux explique les principes de la reproduction des légumes, de la sélection des plantes jusqu’à la récolte, au tri, au séchage et au stockage des graines. Le livre propose également 20 fiches de cultures semencières, classées selon leur niveau de difficulté.

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Découvrez l’univers de la fermentation avec La fermentation au quotidien, un livre de recettes des Éditions Ulmer signé Malika Nguon. Du petit-déjeuner au dîner, l’autrice propose des idées pour intégrer les aliments fermentés dans la cuisine de tous les jours, avec des recettes salées, sucrées et des boissons. Un ouvrage gourmand pour s’initier à la fermentation et explorer de nouvelles saveurs.

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La permaculture mois par mois propose une approche concrète et accessible de la permaculture, en suivant le rythme du jardin tout au long de l’année. Catherine Delvaux présente, mois après mois, les travaux à réaliser, les plantes à cultiver et différentes techniques permettant de produire tout en préservant les ressources naturelles. L’ouvrage aborde également de nombreuses questions pratiques et propose des rubriques « Pour ou contre » pour aider le jardinier à se faire sa propre opinion. Un guide pratique pour découvrir la permaculture et l’adapter à son propre environnement.

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Le guide pratique du potager en carrés présente une méthode de culture adaptée aussi bien aux petits jardins qu’aux balcons et terrasses. Cette nouvelle édition explique comment mettre en place les carrés, organiser les cultures et planifier les plantations au fil des saisons. Elle propose également des fiches détaillées pour 30 légumes et 10 herbes aromatiques. Une méthode particulièrement adaptée aux jardiniers débutants qui souhaitent cultiver une grande diversité de végétaux sur une surface limitée.

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Les herbes aromatiques présente 33 plantes savoureuses et bienfaisantes, des plus classiques aux plus originales. Pauline de Voghel accompagne le lecteur de la graine à l’assiette pour apprendre à cultiver, multiplier, récolter, cuisiner et conserver ces plantes. L’ouvrage s’inspire notamment du principe du jardin de simples et présente les usages culinaires et les vertus traditionnellement associées aux différentes espèces. Il propose également 20 recettes pour découvrir les herbes aromatiques autrement.

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Prendre soin de son sol propose de mieux comprendre ce milieu vivant indispensable au jardin et les nombreux organismes qui l’habitent. Emmanuel Bourguignon explique la composition des sols, leur fonctionnement et les interactions entre les plantes, les micro-organismes et les autres êtres vivants. Le livre présente également des conseils pratiques pour fertiliser, cultiver et préserver son sol, notamment grâce aux amendements, aux engrais naturels, aux couverts végétaux et à des pratiques inspirées de la permaculture. Un guide richement illustré pour apprendre à travailler avec le vivant plutôt que contre lui.

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Produire des légumes en abondance des Éditions Ulmer propose 60 clés pour obtenir des récoltes généreuses tout au long de l’année, même sur une petite surface. Catherine Delvaux présente une approche fondée sur un sol vivant, une utilisation raisonnée des ressources et le choix de variétés productives et adaptées aux conditions locales. Le livre aborde également l’organisation des semis, les successions et les rotations afin d’occuper le sol au maximum et de limiter les maladies et les ravageurs. Une approche pratique pour produire davantage de légumes tout en cherchant à réduire les besoins en ressources du potager.

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